Hotel Val Ridanna, l’Hotel del piacere a Casateia. Vacanza in Alto Adige per la famiglia.

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Il gusto per la cucina

L‘Hotel Gasteigerhof è soprattutto un Hotel del piacere, come vi confermerebbe volentieri qualsiasi ospite che si è lasciato viziare almeno una volta dal nostro staff gastronomico. Nella calda atmosfera della Stube oppure nella sala da pranzo, i nostri ospiti del Gasteigerhof assaporano leccornie della cucina altoatesina, sapientemente abbinata a quella internazionale. Se poi una buona cena si accompagna con un buon bicchiere di vino nel bar dell’Hotel oppure nel wintergarten, la serata si conclude con il massimo piacere culinario.

Le vostre vacanze del piacere comprendono:

Aperitivo di benvenuto con la famiglia Vorhauser.
Ricco buffet di antipasti leggeri e di dessert, per veri intenditori.
La sera, un gustoso e allegro menu di gala, accompagnato da un piacevole sottofondo musicale al pianoforte.
I nostri buffet a tema solleticano il palato dei buongustai, sia con la grigliata tirolese della sera con specialità altoatesine dal gusto deciso e musiche delicate sulla terrazza, sia con la serata dedicata alle specialità italiane!

Gaudio à la carte! Il nostro Ristorante apre le porte a tutti coloro che adorano abbandonarsi al piacere gastronomico, anche i locali vengono volentieri a gustare le nostre specialità.

Orari di apertura del Ristorante Gasteigerhof:

Ogni giorno dalle 12 alle 14
e dalle 19 alle 21

Vi riserviamo volentieri un tavolo nel nostro wintergarten oppure nella nostra accogliente stube.

Inoltre i nostri ospiti possono curiosare in cucina e, alle spalle del nostro chef, carpire qualche segreto gastronomico. Durante lo showcooking o i corsi di cucina del Gasteigerhof, vi condurremo nei meandri della buona cucina (numero minimo di partecipanti: 6 perone)!

Dal nostro libro delle ricette vi proponiamo due specialità:

Torta di ricotta:

Montare a neve 7 uova con 250 g di zucchero e un po‘ di zucchero vanillinato.Mescolare ½ l di panna (liquida) e 21/2 di cucchiai di fecola di mais.Aggiungere 1250 g di ricotta alla panna e alla fecola di mais.Porre la massa di uova e zucchero sotto la crema di ricotta ... finito!
Infornare in forno preriscaldato a 150 °C circa per una mezz’ora.

Importante: Visto che la crema di ricotta raddoppierà di volume nel forno, arginare la forma con carta da forno, in modo che essa sia più alta del doppio rispetto alla forma! La crema tornerà come prima non appena avrete sfornato la torta.

Panna Cotta

Per 5 persone:

150 ml panna
10ml latte
50g zucchero
Zucchero vanillinato
Buccia di limone
Sale
2 fogli di gelatina
100 ml panna montata

Scaldate la panna con il latte, lo zucchero vanillinato, lo zucchero, la buccia di limone e il sale.

Aggiungere 2 fogli di gelatina, lasciare raffreddare e aggiungere la panna montata. Lasciare riposare in frigorifero per circa 2 ore.

Il gusto per la cucina

Le vostre vacanze del piacere comprendono:

Orari di apertura del Ristorante Gasteigerhof:

Dal nostro libro delle ricette vi proponiamo due specialità:

Torta di ricotta:

Panna Cotta

Vi auguriamo una buona riuscita!
Il vostro staff gastronomico del Gasteigerhof!

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Le vostre vacanze del piacere comprendono:

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Dal nostro libro delle ricette vi proponiamo due specialità:

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Panna Cotta

Vi auguriamo una buona riuscita!Il vostro staff gastronomico del Gasteigerhof!

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